Une caractéristique frappante du castor sont ses quatre incisives très longues, qui sont couverts d’une couche orange, dure. Les incisives ont une racine dentaire ouverte et croissent durant toute la vie. Les molaires par contre …wie beim Menschen vom Milch- zum Zweiten Gebiss gewechselt.

Avec ses incisives le castor est capable de couper les arbres les plus durs, pour accéder aux bourgeons et à l’écorce. Pour pouvoir ronger sous l’eau, le castor possède un pli qui lui permet de protéger la gorge de l’eau et des échardes.